『一筆啓上　火の用心　お仙泣かすな　馬肥やせ』 このお仙が後の丸岡城主となったことから命名しました。 霊峰白山に連なる山々を源とする地下水と最高の原料米と伝統の技術を活かし、低温でゆっくり醗酵させた香りの高い上品なお酒です。 軽やかな香りが立ち、喉ごしの良いお酒です。 冷蔵庫で冷やしていただきストレートで呑まれることをおすすめします。 原料米 山田錦 精米歩合 40% アルコール度 16.4% 日本酒度 +3.5